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內(nèi)蒙古西部良種奶牛繁育中心奶牛生產(chǎn)性能測定(DHI),主要開展DHI工作,奶牛育種、繁殖,技術(shù)培訓(xùn),技術(shù)服務(wù)、技術(shù)推廣等業(yè)務(wù)。目前中心有400平米的DHI實驗室,包括育種部、測定部、數(shù)據(jù)處理、牧場推廣部共四個部門,并建有相應(yīng)的奶樣接收室、低溫冷藏室、洗滌室、DHI測定室、數(shù)據(jù)處理室、飼料分析室、無菌操作室。在儀器設(shè)備方面,中心目前建有三組DHI線,引進美國本特利儀器公司B2000乳成分儀和美國本特利儀器公司SCC300體細胞儀聯(lián)機測定線,之后引進了兩組美國本特利儀器公司FTS...
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富友聯(lián)合食品1909年Valmiera在當?shù)亻_始逐步有一些乳制品的生產(chǎn),現(xiàn)在富友發(fā)展成為一家全球性的乳制品公司。我們歷經(jīng)了100多年的鉆研和探索。從奶制品延伸至冰淇淋,從波羅的海擴展到歐洲再到亞洲,品質(zhì)標準也逐漸提升。如今,我們在北歐的丹麥、挪威,以及俄羅斯、荷蘭、中國等全球10個國家,已建立多家優(yōu)選品質(zhì)的乳品工廠,成為歐洲重要的乳制品供應(yīng)商。同時,生產(chǎn)的各類乳制品也遍布英國、德國、意大利、荷蘭等歐亞20多個國家,成為北歐具有實力的食品集團之一。2015年,F(xiàn)oodUnion...
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乳制品的質(zhì)量安全直接關(guān)系到消費者的健康,其中微生物指標和牛乳中的體細胞計數(shù)是衡量奶源質(zhì)量和加工過程衛(wèi)生狀況的重要參數(shù)。傳統(tǒng)檢測方法費時費力,且難以滿足大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)的需求。近年來,細菌體細胞一體機作為一種集成了微生物檢測和體細胞計數(shù)功能的先進設(shè)備,因其高效、準確的特點,正逐步成為乳制品行業(yè)質(zhì)量控制的有力工具。細菌體細胞一體機結(jié)合了流式細胞術(shù)、熒光染色和圖像分析技術(shù),能夠快速區(qū)分和計數(shù)牛奶中的細菌和體細胞。1.流式細胞術(shù):通過流動液體將樣品中的細胞單個化,然后逐一經(jīng)過激光束,...
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乳品質(zhì)量追溯體系是保障乳品安全和質(zhì)量的重要手段,而DHI(DairyHerdImprovement)檢測儀在這一體系中扮演著關(guān)鍵角色。DHI檢測儀通過快速、準確地檢測乳品中的各項指標,為乳品質(zhì)量追溯提供了可靠的數(shù)據(jù)支持。本文將探討DHI檢測儀在乳品質(zhì)量追溯體系中的重要作用。一、基本原理該檢測儀利用先進的傳感技術(shù)和分析算法,能夠快速檢測乳品中的脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、抗生素等多種成分。其高精度和高效率的特點,使其成為乳品質(zhì)量控制的重要工具。二、在乳品質(zhì)量追溯中的應(yīng)用原奶收購與檢測:...
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乳制品行業(yè)是全球食品產(chǎn)業(yè)的重要組成部分,其質(zhì)量直接影響消費者的健康與安全。在乳制品的生產(chǎn)過程中,乳成分的檢測與體細胞的監(jiān)測是確保乳品質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。乳成分和體細胞聯(lián)機系統(tǒng)的應(yīng)用,不僅提高了檢測效率,還優(yōu)化了乳制品的整體質(zhì)量管理。乳成分包括脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖和礦物質(zhì)等,這些成分直接影響乳制品的營養(yǎng)價值和感官特性。例如,脂肪含量決定了乳制品的口感,而蛋白質(zhì)含量則關(guān)系到其營養(yǎng)價值。因此,準確檢測乳成分是確保產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)。體細胞主要指乳腺組織中的細胞,其數(shù)量的變化往往反映了乳腺健康...
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